根据湖南省科技计划项目管理相关要求，现将我单位拟牵头申报的“湘莲高值化利用关键技术研究及示范”项目有关信息公示如下：
一、项目名称
湘莲高值化利用关键技术研究及示范
二、项目类型
湖南省农业农村厅、湖南省科学技术厅、湖南省财政厅科技计划项目（“揭榜挂帅”制）
三、项目牵头单位
湖南中医药大学
四、项目参与单位
湖南科技大学、长沙理工大学、湖南农业大学、湖南省农业科学院、广州酒家集团利口福（湘潭）食品有限公司、中南大学、中国农业科学院麻类研究所
五、项目简介
本项目是落实湖南省“十四五”科技创新规划、推动特色农产品精深加工产业提质升级的重点项目，针对湘莲精深加工滞后、产品同质化、综合利用率低、附加值不高等产业发展困境，重点挖掘湘莲(莲子、荷叶、莲心、莲房、藕节等)中的功能性成分(如生物碱、黄酮、多酚、多糖)，突破高纯度提取、稳态化及生物转化关键技术;开发湘莲基功能性食品(如抗衰老、助眠产品)、药用品(如止血活性成分)及化妆品(如抗氧化精华、面膜)新原料与配方;研究莲副产品(如莲壳、莲渣)的高值化转化技术，建立全资源综合利用产业链。
六、公示时间
2026年8月29日至2026年9月4日（5个工作日）
公示期间，任何单位或个人对公示内容有异议的，请以书面形式向湖南中医药大学科技处反映，并提供必要的证明材料。
联系人：傅维劼
电话：0731-88458071
地址：湖南中医药大学一办公楼404 科技处项目管理科
湖南中医药大学科技处
2026年8月29日
